Zu den besonders hervorzuhebenden Naturschönheiten gehören die in den Nordvogesen gelegenen sauren Heidelandschaften, in denen alpiner Seidelbast (Daphne cneorum) wächst, und die Silbergraswiesen (Corynephorus canescens) im Militärgebiet von Bitche. Der Pfälzerwald weist seinerseits eine Weinbauzone am Osthang auf. Die nicht mehr bewirtschafteten Weinberge und Streuobstbestände dieses Gebietes sind der einzige Ort Deutschlands, wo die Zaunammer (Emberiza cirlus) nistet.